オープンキッチン
オープンキッチンとは、数あるキッチンのデザインのなかでもダイニング空間
に対して、壁やカウンターなどで視覚的機能的に遮断されていないキッチンの
ことをさします。
■ オープンキッチンのカタチ
レストランなどにいくと客に料理が見えるようにしてある調理場などがたまに
ありますがあれもオープンキッチンのひとつといえます。
住宅においてはダイニングと一体になったダイニングキッチンやリビング・
ダイニング・キッチンをいい、リビングとダイニングがひとつの部屋のなかに
あり、その一方の壁にキッチンが備えられているタイプなどをさします。
■ オープンキッチンの魅力
オープンキッチンは間仕切りがないため、家族のコミュニケーションがとりやすい
うえ部屋が広く見えるなどの特徴があり、コミュニケーション重視の気さくな感じ
がするキッチンといえます。
ここからはキッチン、ここからはダイニングという隔たりがなく自由に行き来する
ことができるため家族や来客とのコミニュケーションを大切にしたい人にはうって
つけのキッチンといえるのではないでしょうか。
■ オープンキッチンの持つ意味
オープンキッチンにした場合、キッチンは単に調理をする場所という意味合いだけ
ではなく、コミュニケーションの場、家事全般のベース・ステーションのような
イメージになります。
また、比較的せまいスペースの中でも空間を広くつくることが可能であるため、
魅力的なキッチン空間をつくることができそうです。
■ オープンキッチンのメリット＆デメリット
○ オープンキッチンのメリット
考えられるオープンキッチンのメリットとしては
・料理をする人とダイニングにいる家族や来客とのコミュニケーションがとりやすい。
・キッチンとダイニングの境がなく、広々とした明るい空間をとりやすい。
・小さな子供がいる家庭でも、死角になる部分がなく目が届きやすいので安全。
○ オープンキッチンのデメリット
しかし、オープンキッチンにもいくつかデメリットがあります。
・料理の煙やにおいが回りやすい。
・ダイニングからキッチンの内部がみえてしまうので、だらしなさがすぐバレる
・洗いカゴ、調理道具、調味料や家電製品の収納方法にセンスがとわれる。
オープンキッチンはオープンであるがゆえに、かくすべきところは上手にかくす
ということが大切で、キッチン回りの物に対しては収納に配慮が必要になります。
オープンキッチンは長所がそのまま短所となりえますので、メリット、デメリット
を考慮したうえでいかに見せるかがポイントになります。
